В сухофруктах многие питательные вещества и клетчатка свежих фруктов находятся в более концентрированном виде. При умеренном употреблении это удобная часть разнообразного рациона.
Популярные сухофрукты
Курага содержит калий, клетчатку и витамин A. Изюм является концентрированным источником энергии. Финики содержат клетчатку и антиоксиданты, а сушеные яблоки, шелковица, сливы и инжир добавляют рациону разнообразие и полезные минералы.
При сушке также повышается концентрация природных сахаров, поэтому важно учитывать размер порции. При заболеваниях и особых потребностях в питании следует обратиться к квалифицированному специалисту.